“河豚当是时，贵不数鱼虾。”宋人梅尧臣一句话道出河豚的名贵和鲜美至极。古人更是将河豚称为“西施乳”。
但因河豚身有剧毒，故又有“拼死吃河豚”之说。舌尖上的美味与“冒险”并存的奇妙体验，更让古往今来的吃货们对河豚欲罢不能。
辣么，吃货们的问题来了，去哪里买呢？
小伙伴们别担心！
以后在菜市场就能光明正大地买到啦！！
日前，由农业部、国家卫计委和国家食药监总局三个部委就拟联合发文的《关于有条件放开养殖河豚生产经营的通知》委托相关单位召开听证会，河豚的安全性食用或将在我国解禁。中国渔业协会则公开表示，我国将有条件放开养殖河豚的生产经营。
厦门吃货们的问题又来了：一旦解禁，厦门有地方买河豚来吃吗？
据了解，漳州目前已有颇具规模的河豚养殖场——近水楼台先得月，解禁后，厦门市民有望吃上养殖的河豚。
下面晚报君就提前带大家去河豚养殖场瞧瞧~
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大部分人工养殖的河豚都出口日韩
位于漳州的福建省海水鱼类苗种繁育科研中试基地，主要从事海水鱼类苗种繁育科研、中试与生产，目前以河豚为主。
戴添华是漳浦县佛昙镇东坂村村民，从事河豚养殖已有十多年。现在，他的200多亩池塘养着两种河豚——菊黄东方鲀和条纹东方鲀。“两种河豚的养殖期不同，菊黄东方鲀是两年，条纹东方鲀则要三年。”他介绍，当每只河豚的体重达到半斤以上，就能上市出售，他的池塘每亩能出产河豚150斤。
人工养殖的河豚，体重达到半斤以上，即可出口。
听说国家将有条件地放开河豚的生产经营，戴添华感到很高兴。据他介绍，目前东坂村有100多个池塘养着河豚。河豚的养殖在漳州地区得到很好的推广，也已经有了成型的销售渠道。“我们出售的都是河豚活鱼。”戴添华说，河豚几乎都是销往江苏，最后再出口到日本、韩国等国家。
日本有吃河豚生鱼片的饮食文化。
将来，一旦放开养殖河豚的生产经营，作为漳州的近邻，厦门市民有望吃上养殖河豚。
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厦门河豚鱼市场情况调查
虽说过不了多久，河豚就可能“游进”寻常百姓家，但是目前厦门各海鲜市场河豚鱼是怎样一个状况呢？且看记者调查。
监管部门：上市不合规，销售仍禁止
昨日，市市场监督管理局食品流通监督管理处的工作人员告诉记者，若要让河豚上市，经营者需要提供检验合格报告，而对河豚毒素的监测结果是报告中不可缺少的部分，但目前国家还未出台相关的监测标准，因此河豚上市仍不符合规定。
鱼贩子：无固定场所，“打游击”
在厦门港附近和八市附近，均发现有鱼贩子在偷偷卖河豚。这些卖河豚的鱼贩通常是提着竹篮子，里面装满待宰的河豚，或随意摆在市场内的其他鱼贩旁售卖，或蹲在马路边售卖，没有固定场所“打游击”，一发现有执法人员过来就撤离。
摊贩正在售卖河豚鱼。
“往年曾在八市门口附近看到过卖河豚的鱼贩，他们是从龙海偷偷过来，河豚多是野生的。”市场监督工作人员说。随着鹭江市场监督管理所加强管理，近期并未发现有人偷卖河豚等危险海产品。
大排档：属“压箱货”，只卖熟客
记者从一些经营海鲜大排档的业内人士处了解到，有些大排档还会留有“压箱底”的货，正是河豚。这些河豚往往只卖给熟客。
有些大排档河豚只卖给熟客。
虽然河豚鲜美，以后也可能上市，但是厦门这个提醒小伙伴们一定要看！！
河豚毒素难破坏 无特效治疗方法
资料图
河豚是暖水性海洋底栖鱼类，肉质极为鲜美，不过几乎所有种类的河豚都含河豚毒素，食入0.3毫克到0.5毫克就能致人死亡。河豚毒素耐热，盐腌、日晒均不能破坏其毒素。河豚最毒的部位是卵巢、肝脏。
晚春初夏时节，怀卵的雌性河豚毒性最大。河豚毒素为神经毒素，人食用10多分钟后就会出现口、唇、舌尖、手指轻微麻木等症状，随即出现呕吐、步行困难、言语困难、血压迅速下降、呼吸困难等症状，直至呼吸、心跳停止而死，目前仍无有效解药可救治。
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