茶树菇－江西广昌
极高蛋白，低脂肪，低糖分，高档食用菌类
茶树菇，江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是极高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，鲜嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
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利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料
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请了亲戚来帮忙,需要把木屑装袋子里的
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做好后还得到了第二年4月份便开始陆续的采摘了
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江西广昌四月天气降水量大空气中水分高才促使菌类的快速生长
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在还没有开伞时及时采摘，开了伞的茶树菇没那么有营养。
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采摘下来的茶树菇，要马上去烘干。之后就密封起来了。
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茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
茶树菇食用方法
用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分呢，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。
高档食用菌类之－买家秀
鲜嫩柄脆，味纯清香，口感极佳
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