很多朋友问我麻辣豆腐皮是怎么做的，其实我的做法也并不专业，纯粹是自己喜欢吃然后开始尝试，逐渐有了经验才会做的，当然到目前为止我的水平也是会发挥失常，也有做的不好吃的时候，今天就把几个步骤写一写，有兴趣的朋友可以自己做一做，毕竟自己做的干净卫生更放心！

材料：豆皮、豆腐、大蒜、辣椒粉、芝麻、食用油、盐、糖、鸡精、麻辣鲜、桂皮、花椒、孜然、香叶

做法；1、将豆皮和豆腐切块，豆皮上锅蒸，时间不限，看做的量。

2、热油，将桂皮、花椒、孜然、香叶，放入锅中炸香后捞起来，之后开始炸豆腐，豆腐炸好备用，油液留着备用。

3、将蒸好的豆皮和炸好的豆腐放一起（分开也可以）加入盐、大蒜、芝麻、麻辣鲜、辣椒粉可以加少量糖。

4、把油热一热浇在豆腐皮上，之后不断搅拌直到每片豆皮和豆腐都沾上辣椒。然后就ok啦！